и тихого уединения
- Небольшой вес
Сушеные продукты легче, но при этом намного питательнее свежих. Прекрасной альтернативой тушенке станет вяленое мясо. Сырой картофель лучше заменить сублимированным, свежие фрукты – курагой, финиками, сушеным инжиром. А сухое молоко дополнит утренний чай или кофе.
- Высокая калорийность
Много энергии, необходимой путешественникам, дают каши (гречневая, кукурузная, овсяная, чечевичная), орехи и сухофрукты. В долгий переход захватите пару энергетических батончиков, сладкое печенье или конфеты. Помимо кофе и чая советуем взять какао-порошок. Даже одна чашка этого напитка надолго дает чувство сытости.
- Герметичность
Перед тем, как сложить провизию в рюкзак, тщательно проверьте целостность упаковок. Также стоит помнить: ряд продуктов, которые в «обычных» условиях хранятся годами, на природе быстро портятся. В первую очередь это касается сахара. Без герметичной упаковки сахарный песок может отсыреть и превратиться в сироп. Опытные туристы отдают предпочтение рафинаду.
- Длительный срок хранения
Если вы все же хотите взять что-то из скоропортящихся продуктов, постарайтесь съесть их как можно раньше – в первый или второй прием пищи.
Что не нужно брать?
- Как ни странно, консервы в железных, а тем более, стеклянных банках. Во-первых, они тяжелые и занимают много места в рюкзаке, во-вторых, от такой упаковки нельзя избавиться, просто бросив ее в костер. Придется все время носить мусор с собой, пока не найдете ближайшую свалку.
- Скоропортящуюся еду – свежие фрукты и овощи, сырое мясо и рыбу, молочные продукты.
- Соки, газированные напитки, алкоголь. В походе от них никакой пользы – только лишний груз.
- Низкокалорийные продукты. Даже если вы следите за фигурой, не переживайте – в походе вам не удастся поправиться.
Разумеется, походная еда не должна быть пресной. Поэтому перед тем, как отправиться в путь, бросьте в рюкзак пару пакетиков с любимыми специями. «Улучшить» сладкую кашу помогут ванилин или корица, а для супов великолепно подойдет универсальная приправа или смесь перцев. Собираетесь в поход в холодное время года? Возьмите с собой лимонную кислоту. После насыщенного дня, расположившись у костра и отведав чай с такой добавкой, ваши друзья обязательно скажут вам «спасибо».
